Réponse acceptée !
IRCd = IRC daemon. Un "daemon" (démon) est un programme qui s'exécute en tache de fond sous Unix/Linux. Quand on dit "IRCd" on parle d'un serveur IRC : http://en.wikipedia.org/wiki/Ircd.
IRCu = Universal IRC daemon, c'est l'IRCd développé initialement pour le réseau Undernet : http://en.wikipedia.org/wiki/Ircu. C'est donc un IRCd particulier parmi d'autres (Hybrid, Bahamut, etc.)
Par abus de langage, on parle parfois d'IRCu quand on évoque UnrealIRCd, l'un des serveurs IRC les plus populaires aujourd'hui, qui est dérivé d'IRCu.
Les autres corrigez moi si je me trompe (avec des liens pour étayer hein :D)
-- Pada
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